囚犯经营餐厅走红 餐厅名字就叫“牢房”
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2017-11-29 09:19:00    来源:新华社 参与评论

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一家名为“牢房”的英国连锁餐厅最近走红旅游网站。这家餐厅是一家慈善机构,专门雇用服刑犯人,教授他们一技之长,让他们在刑满释放后能够自谋生路。

“牢房”餐厅目前在伦敦等地有门店,由4所监狱服刑人员经营。不过,餐厅服务员不得接受小费,员工收入也低于英国最低工资水平。根据猫途鹰旅游网站评分,“牢房”分店在柴郡威姆斯洛62家餐厅中排名第一,在加迪夫943家餐厅中排名第二,在萨里134家餐厅中也名列第一,在伦敦1.8万多家餐厅中名列第三。餐厅目前计划在其他地方增设4家分店。

“牢房”柴郡威姆斯洛分店前身是一家小教堂,现在由当地一所女子监狱的30名服刑人员经营。英国《星期日泰晤士报》记者在这里点了鲭鱼开胃菜、烤火鸡和巧克力馅饼等三道菜,消费34.95英镑(约合307元人民币)。

为他们上菜的女服务员因盗窃获刑9个月,正准备考取伦敦城市行业协会职业资格证书。她计划把用餐客人在猫途鹰网站上对自己的评价打印出来,刑满释放后找工作时用。她的另一名狱友也曾在餐厅工作并取得职业资格证书,刑满释放后在一家乡村俱乐部当面点师。(袁原)【新华社微特稿】

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文章关键词: 餐厅 牢房 囚犯

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